扇贝丰收！威海扇贝从这里“走向”全国

虽然现在已经步入了休渔期，但是大家依然可以在水产市场上买到扇贝(shànbèi)等(děng)各类养殖的海货。海上丰收季，这些扇贝是如何从大海来到我们身边的呢？为了探究这个秘密，记者乘坐着捕捞扇贝的渔船“乘风破浪”，来到距离靖子码头几海里外的海上扇贝养殖区去(qù)寻找(xúnzhǎo)答案。 只见海面(hǎimiàn)上，渔民们驾船穿梭在养殖浮筏(fúfá)间，操作渔船上的机械(jīxiè)吊臂，从海面升起串串养殖笼，饱满的扇贝在笼中泛着水光。威海(wēihǎi)蓝源水产有限公司副总经理高宝楚(gāobǎochǔ)从船上抓起刚出水的扇贝剖开，乐呵呵地说：“看看这贝肉，个头又肥还带籽，现在吃起来挺鲜，口感好。今年每笼40斤的产量创了新高！”这片面积约9900亩的海域迎来扇贝丰收(fēngshōu)季，十万笼扇贝总产量突破400万斤。 威海海岸线狭长，海域辽阔，威海蓝源水产有限公司为何选择在这片(zhèpiàn)海域“撒苗播种”？高宝楚给出(gěichū)了(le)明确答案：“这片海域饵料足，且水质清澈，没有污染，非常适合扇贝养殖。” 除了这些天然的养殖(yǎngzhí)优势，该公司(gōngsī)在养殖管理方面也有“真经”。“我们现在的筏架长度是70米，每条架挂(guà)80笼扇贝，筏架间距是10米，能更好地(dì)减少外海风浪导致的绞笼。”高宝楚点出了养殖高产关键。 扇贝丰收季节，码头上，一台台塔吊(diào)将一笼笼新鲜出海的(de)扇贝精准吊放在各分拣区(qū)，伴随着清脆的“哗哗”声，一个个扇贝掉落下来，渔民们分工协作，细致地(dì)筛选、分类、清洗、打包。去年三四(sānsì)月份投放的栉孔贝苗，经过一年多的自然生长，如今个个壳薄肉厚，品质上乘，深受客商和消费者青睐。 “我(wǒ)们合作了十来年了，我当初就冲着这块无公害‘招牌’来的！”最近，河北客商史先生每天都(dōu)要来这边拉上3万多斤的货，再开几百里的长途运回河北省售卖，“我们回河北要开12个小时的车，但是这里的扇贝(shànbèi)质量忒好了，就算隔得(gédé)再远我也愿意上这儿来拉货。” 深海(shēnhǎi)吊笼养殖的扇贝因肉质鲜甜无沙，即便休渔期仍供不应求。和史先生一样的客商纷至沓来，码头(mǎtóu)上，省内各地以及辽宁、江苏(jiāngsū)等地的货车排队装货，一批批威海扇贝从这里装车运走，进入全国(quánguó)各地市场。 扇贝丰收季，水产养殖(yǎngzhí)企业也迎来了用工高峰期。从扇贝采收、加工(jiāgōng)到运输，整个产业链条吸纳了众多劳动力，带动了周边村民就业增收和相关产业集群发展(fāzhǎn)。 休渔期间，家住附近的安海社区居民王淑玲和老伴常(cháng)来这里打打零工，补贴家用。老伴主要负责将出水的扇贝(shànbèi)从笼中甩出来，王淑玲进行分拣，将品质(pǐnzhì)好的放入筐中，方便后续加工运输。“我来打零工四五年了。这里离家不远，过来很(hěn)方便，还能赚点钱。”对于这样一份工作(gōngzuò)，他俩(tāliǎ)很知足。码头上，像这样的“夫妻档”或“兄弟档”还有很多，大家不约而同地选择在休渔期来这里赚一份收入。 环翠区海(hǎi)洋渔业数据显示：全区海水养殖(yǎngzhí)(yǎngzhí)面积达18.25万亩，2025年一季度产量6万余吨，同比增长5.1%。这背后做的是“深远(shēnyuǎn)海养殖开发+水产种业提升”的组合文章——从70米标准化筏架到吊笼生态养殖技术，从靖子(cóngjìngzi)港近海(jìnhǎi)到8海里外深海牧场的延伸，近年来，环翠区大力实施“深远海养殖开发、水产种业提升、渔业技术推广(jìshùtuīguǎng)”等行动，积极开展田园型海洋牧场及养殖平台等深远海养殖渔场建设，构建起“海参-扇贝-牡蛎”多元化养殖体系。 从波光粼粼的海域，到家家户户的餐桌，威海扇贝凭借一个“鲜(xiān)”字，开辟(kāipì)出一条“向海要粮、向海图强”的丰收增产崭新之(zhī)路。如今，环翠的海洋渔业正坚定不移地朝着高质量、可持续(chíxù)的方向稳步前行，持续为威海的“蓝色粮仓”注入更多“鲜美”，也让“威海海鲜”这块金字招牌(jīnzìzhāopái)愈发声名远播。 （大众新闻·大众日报客户端记者 郑莉 通讯员(tōngxùnyuán) 姜倩倩 报道）